32년전 인도, 일본을 오가며 카레를 맛본 후 한국인에 입맛에 맞는 커리 소스를 개발하여 우리나라에서 최초로 커리 전문점을 오픈한 ‘압구정델리’와 창업컨설팅 전문 포털사이트 장사닷컴(www.jangsa.com)을 운영하는 장사닷컴㈜이 프랜차이즈 가맹 전속 계약을 체결하였다.
압구정델리를 5가지 단어로 설명을 할 수가 있다.
1. 맛: 32년간 1,500만 명의 고객에게 검증된 맛과 `델리 음식문화 연구소`를 통해 신메뉴 개발이 지속적으로 이루어지고 있다.
2. 대중성 : 커리는 나이와 성별, 계절 등의 유행을 타지 않는 대중적인 음식으로 인정받았다
3. 편리성 : 전문 주방장이 없이 본사에서 제공하는 소스만을 사용하여 주방의 인력을 최소화할 수 있다.
4. 수익성 : 재료원가가 30~35% 비중으로 타 요식업보다 낮은 비용이고, 토종 음식점이라 외국의 로열티가 없어 수익률이 높다.
5. 우수성 : 원재료를 직접 생산하여 원가경쟁력에서 우수하고, 맛이 좋고 가격 경쟁력도 뛰어나다.
창업컨설팅 전문 포털사이트 장사닷컴을 운영하는 장사닷컴㈜는 ‘압구정델리’는 올해 각광받고 있는 셀렉다이닝이나 프리미엄 푸드코트에 입점을 계획 중이어서 많은 예비창업자들의 문의가 이어지고 있다.” 라고 말했다.
