대표 메뉴 ‘파닭치킨’으로 유명한 사바사바 치킨이 인기를 끌고 있다.
사바사바 치킨은 신선한 국내산 닭만을 엄선, 프리미엄급 식물성 콩기름을
사용하여 옛날 가마솥 방식 으로 바삭하게 튀겨내는 독특한
방식으로 서울 및 수도권 중심으로 현재 90여 가맹점이 성업 중인
치킨 주류전문점이다.
사바사바 치킨의 대표 메뉴 ‘파닭치킨’은 파의 알싸한 맛과 사바사바만의
독창적은 겨자소스가 어우러져 많은 치킨 마니아를 확보하고 있다.
특히 사바사바는 ‘맛, 품질, 가격 경쟁력’ 부분에서의 우위를 바탕으로
끊임없는 경영혁신과 현장 중심의 경영운영을 함으로써 본사와
가맹점이 서로 상생하는 전략 추진에 매진하고 있다.
이 회사는 지난 99년 테이크아웃형 치킨점을 운영하며 얻은 성공운영 노하우를 기반으로
2003년 4월, 현재의 사바사바 치킨호프의 모태가 되는 1호점(중곡역점)을 시작으로 본격적인
프랜차이즈 가맹사업에 뛰어들었다.
사바사바는 ‘고급화’와 ‘차별화’를 목표로 ‘최고의 맛과 합리적인 가격, 최상의 서비스를 고객에게
제공 한다’는 원칙을 고수하며 본사와 가맹점과의 신뢰구축에 적극 앞장서고 있으며, 현재까지
폐점율 제로 를 기록하며 전국에 90여개 가맹점을 운영하고 있다.
사바사바 치킨호프는 현장중심으로 다양한 경험을 쌓은 우수한 인재를 확보하여 메뉴에 대한
품질관리는 물론 고객의 요구에 맞는 메뉴를 개발하여 차별성과 경쟁력을 강화해 나가는
한편 홀 판매뿐만 아니라 테이크아웃 및 배달판매 등 다양한 판매방식을 통한 수익극대화를
통해 높은 수익률을 꾀하고 있다.
이와 함께 사바사바는 급변하는 대내외 환경에 대응하기 위해 철저한 현장교육 중심의
실무교육을 지 원함으로써 가맹점 관리의 효율성을 높이고 있다.
특히 사바사바 치킨호프는 현재까지 폐점율 제로를 기록하고 있는데 매장오픈 시, 점포개발팀과
영업팀이 상권입지분석을 하고 예상수익성을 분석 한 후 철저한 평가와 조언을 통해 오픈지원을
하고 있으며 유동인구 분석과 수용인구 분석 대비, 이미 오픈 한 점포와 상권이 조금이라도
중복되면 과감히 개설 요청을 거절하고 있는 것도 성공한 요인으로 꼽을 수 있다.
이 밖에도 창업위주의 프랜차이즈 본사가 아닌 가맹점주의 본사와 WIN-WIN 전략구축하고,
가맹점 매 출 극대화를 위한 거품 없는 물류·관리 및 당일 직배송 시스템으로 지원하고 있다.
한편 사바사바는 서울 및 수도권 지역중심으로 진행되었던 가맹출점을 지방으로 보다 확대하여
현재 90여개인 점포수를 150개 이상으로 늘리고 매출 100억원 달성을 목표로 안정적인 수익성을
확보하여 최고의 프랜차이즈 기업으로 도약한다는 계획이다.
이를 위해 우수인재 양성을 통해 급변하는 경영환경에 대처하고 R&D 강화, 다양한 프로모션
진행으로 가맹점의 이익을 확보하여 전문점 입지를 구축하는 등 내실다지기에 주력할 예정이다.
사바사바치킨의 창업비용은 점포 임대비용을 제외하고 66㎡(20평) 기준으로 6천만 원선이다.
이 회사는 지난 99년 테이크아웃형 치킨점을 운영하며 얻은 성공운영 노하우를 기반으로
2003년 4월, 현재의 사바사바 치킨호프의 모태가 되는 1호점(중곡역점)을 시작으로 본격적인
프랜차이즈 가맹사업에 뛰어들었다.
사바사바는 ‘고급화’와 ‘차별화’를 목표로 ‘최고의 맛과 합리적인 가격, 최상의 서비스를 고객에게
제공 한다’는 원칙을 고수하며 본사와 가맹점과의 신뢰구축에 적극 앞장서고 있으며, 현재까지
폐점율 제로 를 기록하며 전국에 90여개 가맹점을 운영하고 있다.
사바사바 치킨호프는 현장중심으로 다양한 경험을 쌓은 우수한 인재를 확보하여 메뉴에 대한
품질관리는 물론 고객의 요구에 맞는 메뉴를 개발하여 차별성과 경쟁력을 강화해 나가는
한편 홀 판매뿐만 아니라 테이크아웃 및 배달판매 등 다양한 판매방식을 통한 수익극대화를
통해 높은 수익률을 꾀하고 있다.
이와 함께 사바사바는 급변하는 대내외 환경에 대응하기 위해 철저한 현장교육 중심의
실무교육을 지 원함으로써 가맹점 관리의 효율성을 높이고 있다.
특히 사바사바 치킨호프는 현재까지 폐점율 제로를 기록하고 있는데 매장오픈 시, 점포개발팀과
영업팀이 상권입지분석을 하고 예상수익성을 분석 한 후 철저한 평가와 조언을 통해 오픈지원을
하고 있으며 유동인구 분석과 수용인구 분석 대비, 이미 오픈 한 점포와 상권이 조금이라도
중복되면 과감히 개설 요청을 거절하고 있는 것도 성공한 요인으로 꼽을 수 있다.
이 밖에도 창업위주의 프랜차이즈 본사가 아닌 가맹점주의 본사와 WIN-WIN 전략구축하고,
가맹점 매 출 극대화를 위한 거품 없는 물류·관리 및 당일 직배송 시스템으로 지원하고 있다.
한편 사바사바는 서울 및 수도권 지역중심으로 진행되었던 가맹출점을 지방으로 보다 확대하여
현재 90여개인 점포수를 150개 이상으로 늘리고 매출 100억원 달성을 목표로 안정적인 수익성을
확보하여 최고의 프랜차이즈 기업으로 도약한다는 계획이다.
이를 위해 우수인재 양성을 통해 급변하는 경영환경에 대처하고 R&D 강화, 다양한 프로모션
진행으로 가맹점의 이익을 확보하여 전문점 입지를 구축하는 등 내실다지기에 주력할 예정이다.
사바사바치킨의 창업비용은 점포 임대비용을 제외하고 66㎡(20평) 기준으로 6천만 원선이다.
